Mengenal 6 Jenis dan Manfaat Konsumsi Udang Secara Rutin Dapat Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat Konsumsi Udang – Udang adalah salah satu seafood populer. Rasanya yang enak dengan tekstur gurih, membuat makanan ini jadi idola. Tak hanya enak, udang mengandung banyak nutrisi, termasuk yodium dan antioksidan, yang bermanfaat bagi kesehatan.
Namun, tidak semua orang bisa makan makanan laut ini. Sebab, udang juga bisa memicu alergi. Reaksinya mulai dari gejala ringan seperti gatal-gatal atau hidung tersumbat, bahkan reaksi yang mengancam jiwa.
Baca juga: 7 Manfaat Bayam Bagi Tubuh, Superfood Bantu Cegah Kanker
Berbagai Manfaat Udang untuk Kesehatan Tubuh
Makanan laut yang sering diolah dengan cara di-grill ini memiliki banyak manfaat, antara lain:
1. Sumber vitamin yang bermanfaat
Seafood ini mengandung sumber vitamin B yang bermanfaat untuk produksi sel darah merah. Kelompok vitamin B tersebut antara lain B12 dan folat. Vitamin ini memainkan peran penting dalam produksi energi dan sel darah merah.
Udang menyediakan sekitar 22 kali kadar vitamin E dari ayam atau sapi. Vitamin yang larut dalam lemak ini bertindak sebagai antioksidan dan dapat melindungi dari penyakit jantung dan kanker.
2. Mendukung fungsi kelenjar tiroid
Seafood ini adalah sumber berguna dari beberapa mineral yang sulit didapat, seperti yodium, zinc, dan selenium. Tubuh membutuhkan yodium untuk mendukung fungsi kelenjar tiroid yang benar. Sementara itu, zinc dan selenium mendukung sistem kekebalan tubuh.
Baca juga:
3. Sumber antioksidan
Rona merah pada makanan laut ini karenakan senyawa astaxanthin. Hewan ini memperolehnya dari alga yang dimakan.
