Rekomendasi 5 Wisata Kuliner di Indramayu yang Enak dan Murah, Wajib Kalian Coba!
Bubur berikutnya, yang ditambahkan kecek dan rumbah. Cecek adalah kikil sapi. Kikil pertama kali dimasak dengan parutan kelapa parut, yang ditambahkan dengan cabai merah sebagai bumbu.
Hidangan yang satu ini penuh dengan rasa, selada air memberikan rasa asin yang pedas dan bumbu rumahan yang menambah rasa asam. Maka tak heran jika sajian ini sangat cocok dan laris saat makan siang. Burbacek sangat mudah ditemukan karena banyak yang menjualnya. Terutama di area pasar Cablek.
5. Entok Pedas
Bagi penyuka makanan pedas, sayang sekali jika tidak mencoba masakan yang satu ini. Dapat dilihat masakan ini sama dengan masakan ayam atau bebek. Padahal, bahan utama pika entogi masih bebek. Orang Indramayu sering menyebutnya entok atau mentog.
Meskipun hidangan ini terbuat dari kerang, namun menggunakan banyak bumbu. Gunakan serai, garam, daun jeruk, ketumbar, tomat, bawang putih, kecap manis, kunyit, bawang merah, kemiri, lengkuas dan tidak lupa cabai merah.
Rempah-rempah ini memberikan aroma yang harum dan dapat memakan masakan yang sangat asin. Yang ingin mencicipi entog berapi-api bisa ke Stadion Darma Ayu. Merupakan rumah makan yang khusus menjual bumbu entog yang enak dan beraroma.
