Rekomendasi 8 Makanan Khas Nganjuk Unik dan Enak
Makanan khas dari Nganjuk selanjutnya dinamakan nasi becek. Tapi jangan salah rasanya akan menggoyang lidah Kamu dan membuat ketagihan terutama bagi yang suka masakan daging kambing.
Nasi becek adalah nasi yang dimakan dengan kari kambing namun isinya babat kambing.
Jangan bingung dulu, nasi becek ini bisa dikatakan sebagai variasi olahan dari kari kambing dan soto babat yang sama-sama enak. Dipadukan menjadi masakan baru bernama nasi becek.
Isinya selain babat masih ada potongan daging kambing atau sate kambing yang telah dilepaskan dari tusuknya.
Dari segi rasa nasi becek memang lebih mirip dengan masakan asal Solo dan sekitarnya. Namun sebenarnya Kamu bisa memilih berbagai varian rasa nasi becek tersebut.
Makanan khas nganjuk ini ada rasa asin, pedas dan juga manis. Tapi kalau orang Nganjuk sendiri lebih banyak yang memilih rasa asin daripada yang lainnya.
Orang lebih banyak datang ke warung untuk menyantap makanan khas Nganjuk ini pada waktu jam makan siang. Selain membuat kenyang nasi becek juga rasanya enak dan segar.
6. Nasi Tumpang Khas Nganjuk
Jika kamu sedang berlibur ke daerah Nganjuk, maka kamu akan banyak menemukan salah satu kuliner dengan nama Nasi Tumpang.
Kuliner yang satu ini merupakan makanan khas Nganjuk yang sangat lezat. Nasi Tumpang ini berupa nasi yang disiram dengan bumbu atau sambal tumpang yang kemudian ditambahkan juga dengan daun kulup.
Bagi kamu yang belum tahu, sambal tumpang ini merupakan sebuah racikan kuliner yang berbahan dasar tempe hasil fermentasi yang kemudian dicampur dengan bumbu dan rempah yang khas.
Sambal ini disiram di atas nasi hangat sehingga jadilah nasi tumpang khas Nganjuk.
7. Asem-asem Kambing
Salah satu makanan khas Nganjuk yang unik dan lezat adalah Asem-asem kambing. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging kambing yang dicampur dengan daun kedondong serta bumbu-bumbu yang khas.
Campuran daun kedondong pada olahan daging ini membuatnya kuliner ini memiliki rasa yang unik dan segar saat disantap.
8. Kerupuk Pecel Nganjuk
Jika umumnya pecel akan dicampur dengan nasi, maka kuliner ini merupakan campuran pecel dengan kerupuk. Kerupuk yang digunakan adalah kerupuk bakar yang kemudian di atasnya disiram dengan sayur dan bumbu pecel. Sayur yang digunakan juga seperti sayur pada pecel biasanya, yaitu tauge, kacang panjang, potongan timun, bayam, kenikir, rebung, mbayung, dan rebung.
