9 Makanan Kaya Akan Nutrisi Wajib Konsumsi, Apa Saja?
3. Rumput laut
Tak melulu ikan, olahan hasil laut seperti rumput laut juga mengandung nutrisi melimpah. Bahkan dalam banyak penelitian, terbukti rumput laut jauh lebih bernutrisi ketimbang sayuran yang tumbuh di daratan. Rumput laut sangat tinggi kandungan mineral seperti zat besi, magnesium, kalsium, dan juga mangan.
4. Bawang putih
Tak hanya menjadi bumbu wajib dalam tiap masakan, bawang putih juga mengandung vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, kalsium, potasium, mangan, dan juga selenium. Kandungan allicin dalam bawang putih juga membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat (LDL).
Lebih jauh lagi, bawang putih juga mengandung substansi yang dapat mencegah kanker. Menurut penelitian, orang yang mengonsumsi bawang putih secara berkala memiliki risiko lebih sedikit menderita kanker usus.
5. Kentang
Jika ingin alternatif karbohidrat atau sedang menjalani diet tanpa nasi, coba pertimbangkan mengonsumsi kentang. Kandungannya kaya akan potasium, magnesium, zat besi, copper, dan juga mangan. Tak hanya itu, vitamin B dan vitamin C juga ada dalam kentang.
Mengolah kentang dengan mengukusnya juga bisa meningkatkan kadar satiety index atau seberapa mengenyangkannya sebuah makanan. Bahkan jika dikonsumsi saat sudah dingin, substansi resistant starch akan terbentuk yang baik untuk kesehatan.
6. Blueberry
Jika ingn mencari buah yang termasuk dalam daftar makanan tinggi nutrisi, jangan lupakan blueberry. Kandungan antioksidan dalam blueberry sangat tinggi sehingga bisa menjaga kesehatan dan melindungi otak.
Bahkan, sebuah penelitian menemukan bahwa blueberry dapat meningkatkan daya ingat pada orang lanjut usia. Penderita sindrom metabolik pun bisa memiliki tekanan darah lebih rendah jika rutin mengonsumsi blueberry.
