
Penyebab penyakit Alzheimer hingga saat ini belum diketahui secara pasti. Namun, stres oksidatif diyakini turut memengaruhi perkembangan penyakit ini.
Kondisi ketidakseimbangan jumlah antioksidan dan radikal bebas dalam tubuh tersebut diduga merusak sel otak. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa produk fermentasi pepaya dapat mengurangi proses stres oksidatif pada penderita Alzheimer dan menurunkan perkembangan pesat penyakit ini.
Khasiat buah pepaya segar diduga serupa dengan pepaya yang telah difermentasi. Meski demikian, diperlukan penelitian lanjutan untuk mengonfirmasi hal tersebut.
Buah-buahan kaya vitamin C, seperti pepaya, kiwi, dan jeruk dapat membantu mengurangi stres pada tubuh. Pasalnya, vitamin C dapat membantu menjaga tubuh menghasilkan hormon stres yang rendah.