7 Manfaat Mengonsumsi Kerang untuk Kesehatan, Kaya Protein untuk Bantu Perbaiki Sel Tubuh
Secara nutrisi, abalon mengandung 105 kalori per 100 gram, dan merupakan sumber protein yang baik. Abalon juga menyediakan selenium yang signifikan dan kandungan vitamin B5, vitamin K, vitamin E, dan fosfor yang cukup tinggi.
2. Kerang hijau
Banyak yang menganggap kerang jenis ini berbahaya karena mengandung kontaminan logam. Meski ada kekhawatiran demikian, seafood ini sebenarnya aman-aman saja kamu konsumsi. Pastikan saja kamu membelinya dari produsen yang terpercaya dan terjamin sumber dan pengolahannya.
3. Kepah
Kepah adalah golongan kerang-kerangan dengan harga lebih bersahabat namun tetap menyehatkan. Biasanya kepah diolah sebagai campuran untuk tumisan sayur atau dimasak terpisah dengan bumbu tauco.
4. Kerang bambu
Kerang ini bentuknya mirip seperti bambu. Sekilas rasanya mirip dengan tekstur udang namun tetap dengan rasa sedikit amis khas kerang-kerangan. Biasanya pengolahan jenis ini dibakar dengan bumbu yang kuat.
5. Tiram
Tiram juga tergolong kerang-kerangan yang premium seperti abalon. Meski begitu, daging yang gurih dan kandungan antioksidan tinggi membuatnya menjadi cukup favorit di antara jenis kerang-kerangan lainnya.
