7 Manfaat Ikan Shishamo, Ikan Laut Kecil Mahal dengan Khasiat Besar!
Manfaat Ikan Shishamo – Shishamo adalah ikan kecil yang ditemukan di perairan sekitar Jepang dan Korea, biasa dikonsumsi dalam masakan Jepang. Biasanya ikan ini diolah dengan cara dipanggang atau digoreng utuh, dengan kepala dan ekornya, dan sering disajikan sebagai hidang pembuka atau makanan ringan.
Ikan kecil ini memiliki rasa buttery dengan daging yang halus dan lembut. Selain merupakan sumber omega-3 yang baik, shishamo juga memiliki banyak nutrisi yang tentunya berkhasiat bagi kesehatan.
Baca juga: 7 Manfaat Makanan Berserat untuk Kesehatan Tubuh, Bantu Jaga Berat Badan agar Seimbang
Manfaat Ikan Shishamo bagi Kesehatan
Shishamo juga dikenal sebagai sebagai smelt, capelin, atau willow leaf fish. Selainnya ikannya sendiri, telurnya juga dikonsumsi. Banyak tersedia di swalayan dan dihidangkan di berbagai restoran Jepang, berikut ini manfaat ikan shishamo bagi kesehatan kita.
1. Sumber baik vitamin dan mineral
Shishamo kaya akan vitamin dan mineral penting, seperti:
- Kalsium: Membantu membangun dan melindungi tulang dan gigi yang sehat dan membantu kontraksi otot yang tepat.
- Fosfor: Membantu mengubah makanan menjadi energi dan membantu membawa nutrisi masuk dan keluar sel.
- Potasium: Membantu menjaga detak jantung tetap stabil.
- Vitamin D: Membantu memperkuat gigi dan tulang.
- Vitamin B: Membantu mengubah makanan menjadi energi yang dibutuhkan untuk mendukung kesehatan kulit, rambut, darah, dan fungsi otak.
Selain yang disebutkan di atas, dilansir Slism, shishamo juga mengandung vitamin A, E, K, C, asam pantotenat, biotin, kalium, magnesium, zat besi, zat besi, tembaga, mangan, yodium, selenium, dan kromium.
2. Membantu program manajemen berat badan
Shishamo, seperti kebanyakan ikan lainnya, merupakan tambahan yang baik untuk program manajemen berat badan.
Dilansir Livestrong, satu porsi (3 ons) shishamo hanya mengandung 82 kalori. Selain rendah kalori, ikan ini juga rendah lemak.
