4 Manfaat Makan Selai Kacang untuk Diet Sehat Tanpa Harus Kelaparan
3. Memulihkan energi
Dalam perjalanan menurunkan berat badan, selain memperhatikan asupan makanan, Anda tentu tetap harus rajin berolahraga. Ketika Anda merasa kelelahan setelah berolahraga intensitas tinggi, mengonsumsi selai kacang bisa membantu memulihkan energi berkat kandungan proteinnya, sehingga Anda tidak lemas meski sedang dalam proses diet.
4. Sumber kalori padat nutrisi
Selai kacang cocok untuk menjadi makanan diet karena termasuk makanan padat kalori yang menyediakan hampir 200 kalori per 2 sendok makan (32 gram). Selain itu, lebih dari 75% kalori tersebut berasal dari lemak.
Untuk mempertahankan atau mengurangi berat badan, Anda perlu mengonsumsi kalori dalam jumlah terbatas. Meskipun demikian, untuk memutuskan jenis makanan yang akan dipilih ke dalam menu diet, Anda perlu pertimbangan lebih dari sekadar jumlah kalori.
Selai kacang juga menyediakan protein, serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang semuanya bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan.
Baca juga: Inilah 7 Manfaat dan Khasiat Daun Kemangi untuk Kesehatan, Wajib Kalian Ketahui!
Konsumsi selai kacang untuk diet
Pada tahun 2010 lalu ditemukan hasil penelitian bahwa kacang dapat menjaga respons glikemik dalam tubuh atau perubahan kadar gula darah setelah makan menjadi lebih terjaga.
Selain itu, kacang juga mengandung serat yang dibutuhkan seseorang sehingga perut terasa kenyang lebih lama. Harvard School of Public Health meneliti lebih lanjut bahwa konsumsi selai kacang secara rutin – setidaknya dua kali seminggu – dapat mengurangi kemungkinan kenaikan berat badan hingga 8 tahun ke depan.
Sejak itu, diet selai kacang menjadi populer terutama apabila seseorang perlu menurunkan berat badan mereka dalam waktu singkat. Ada istilah three-day peanut butter diet yang fokus menghindari konsumsi kalori dan karbohidrat terlalu banyak.
Jika ditarik lebih ke belakang lagi, pada tahun 2001 lalu, ada program Peanut Butter Diet yang membuat partisipannya dapat mengurangi berat badan hingga 12 kilogram, namun total durasi diet ini tidak diketahui secara pasti.
Mereka yang menjalani program ini mengonsumsi 2.200 kalori per hari dengan 6 sendok makan selai kacang untuk pria. Sementara bagi perempuan, ditargetkan konsumsi 1.500 kalori termasuk 4 sendok makan selai kacang.
Cara mengolah selai kacang saat sedang diet
Tentunya manfaat selai kacang untuk diet hanya akan efektif apabila Anda mengolahnya dengan sehat. Gunakan selai kacang yang tidak mengandung tambahan gula, garam, dan bahan pengawet buatan. Pilih lah selai kacang organik yang kaya akan protein, lemak sehat, dan juga serat. Selain berat badan turun, sistem pencernaan juga bisa lebih lancar.
Setelah memilih jenis selai kacang yang tepat, Anda dapat mengolahnya ke dalam berbagai hidangan agar tidak bosan, seperti:
